Dalam rangka penjaminan produk hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) dan menciptakan ketentraman batin masyarakat dalam mengkonsumsi produk hewan yang ASUH, Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Lebak bekerjasama dengan Bidang Keswan Kesmavet Dinas Pertanian Provinsi Banten melaksanakan kegiatan pengawasan keamanan produk hewan pada kios Daging (meat shop) dan Kios Telur di Kecamatan Rangkasbitung & Kalanganyar (15/12/22).

Kegiatan pengawasan dilaksanakan dengan melakukan pengujian organoleptis (warna, bau dan tekstur), dan pemeriksaan dokumen mutu. Berdasarkan hasil pengawasan ditemukan adanya sebagian kecil produk daging ayam yang sudah mengalami penurunan kualitas berupa pembusukan dengan ciri berwarna kebiruan, kemudian unit usaha tersebut diberikan edukasi terkait cara penyimpanan yang tepat serta sistem rantai dingin yang perlu diperhatikan.

Dilaksanakan pula Komunikasi, Informasi dan Edukasi kepada pelaku usaha produk hewan agar segera mengajukan permohonan sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner pada unit usahanya sebagai bentuk penjaminan penerapan praktik higiene dan sanitasi sehingga produk yang dihasilkan dan diedarkan senantiasa Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

Diharapkan kegiatan ini dapat menciptakan ketentraman bathin masyarakat dalam mengkonsumsi produk hewan yang ASUH

#produkhewan #amansehatutuhhalal #asuh #dagingkerbau #DagingSapi #dagingayam #dagingkerbaubeku #LebakUnique #bekerjadenganHati

Sumber : https://facebook.com/467551382226905