Oleh : Hanik Malichatin
Usaha peternakan itik umumnya dilakukan secara ekstensif dan diusahakan secara konvensional oleh peternak rakyat dengan jumlah kepemilikan kecil, hanya sebagian kecil diusahakan secara intensif, karena lahan pangonan semakin sempit. Produk peternakan itik berupa ternak (DOD), daging, telur dan bulu itik. Produk olahan itik yang digemari oleh masyarakat berupa telur asin dan itik goreng.
Pasar telur dan ternak itik komersial cukup potensial, hal tersebut menunjukkan bahwa prospek usaha peternakan itik masih memberikan harapan yang baik sehingga mampu memberikan peluang berusaha bagi masyarakat dengan ekonomi menengah ke bawah. Pakan ransum dapat diperoleh dari limbah pertanian, siput, kerang-kerangan dan sebagainya. Sehingga biaya produksi berupa ransum pakan dapat dikendalikan diharapkan daya beli masyarakat terhadap produk hasil peternakan masih terjangkau dengan tidak mengurangi nilai gizinya. Masa pemeliharaan itik pedaging selama 8 minggu – 10 minggu sedangkan itik petelur mulai bertelur pada umur 20 minggu.
Contoh Analisa Usaha Beternak Itik Petelur Skala usaha 500 ekor :
| No. | Uraian | Harga Satuan (Rp.) | Jumlah | Jumlah (Rp.) |
| 1. |
Investasi – Penyusutan Kandang (1 Tahun) – Sewa lahan/tahun – Peralatan Pakan/minum (2 tahun) – Itik Siap Telur (7-12 bulan) |
1.500.000 1.000.000 2.000.000 70.000 |
1 1 1 500 |
1.500.000 1.000.000 2.000.000 35.000.000 |
| Jumlah investasi | 39.500.000 | |||
| 2. |
Modal Kerja – Obat, vitamin dan vaksin / tahun – Pakan 0.15 kg x 365 hr x Rp. 6.500 – Tenaga kerja / tahun – Penerangan |
10.000 355.875 12.000.000 100.000 |
500 500 1 12 |
5.000.000 177.937.500 12.000.000 1.200.000 |
| Jumlah Modal Kerja | 196.137.500 | |||
| Jumlah pengeluaran selama 1 tahun | 235.637.500 | |||
| Jumlah pengeluaran selama 2 tahun | 394.775.000 | |||
| 3. |
Pendapatan Kematian = 5% x 500 ekor = 25 ekor Produksi telur = 80% x 480 ekor x 365 hr x Rp. 2000 x 2 th Pupuk = 500 kg x rp.250 x 2 th Afkir = 480 ekor x Rp. 50.000 Pendapatan selama 2 Tahun Pendapatan selama 1 tahun |
|
560.640.000 250.000 24.000.000 585.280.000 292.625.000 |
|
| 4. |
Keuntungan (pendapatan – investasi – modal kerja) selama 2 tahun Keuntungan selama 1 tahun Keuntungan Per Bulan |
190.505.000 95.252.500 7.937.708 |
||
Keterangan : tabel diatas hanya contoh penghitungan analisa usaha itik, harga dapat berubah sesuai dengan kebutuhan saat beternak itik
Analisa usaha beternak itik petelur tersebut untuk masa periode pemeliharaan selama 2 tahun. Indukan itik petelur yang dibeli umur 7 bulan dipelihara selama 2 tahun kemudian diafkir. Obat-obatan yang diperhitungkan adalah pemberian vitamin secara rutin untuk meningkatkan produktifitas, vaksinasi Flu Burung, desinfektan untuk desinfeksi kandang dan obat ketika terserang penyakit.
Pendapatan yang diperoleh dengan memperhitungkan kematian ternak selama 2 tahun sebesar 5% dan produksi normal telur 80% dari populasi, penjualan pupuk dan penjualan ayam afkir. Setelah 2 tahun dipelihara ayam afkir dapat dijual sebagai pendapatan peternak.
Analisa usaha dapat disesuaikan dengan kondisi saat akan dilaksanakan usaha beternak itik petelur dan harga yang diperoleh saat itu.
Daftar Pustaka :
Analisa Usaha peternakan 1996. Dinas Pertanian dan Peternakan Jawa Timur. Surabaya
Loading ...
