Dalam rangka menciptakan ketentraman batin masyarakat dalam mengkonsumsi produk hewan yang Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH) menjelang bulan suci Ramadhan maka Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan melakukan pengawasan peredaran daging beku impor pada unit usaha Gudang Berpendingin (cold storage) di Kecamatan Warunggunung, Senin (24/03/25).

Pengawasan dilakukan dengan melakukan pemeriksaan organoleptis produk, kondisi kemasan dan ruang penyimpanan. Dilakukan pula edukasi tentang penerapan higiene sanitasi serta cara mencegah kontaminasi yang dapat menurunkan kualitas daging beku.

Dari kegiatan pengawasan diperoleh hasil sebagai berikut :
1. Daging beku berasal dari negara yang telah disetujui pemerintah pusat (India) dengan merk dagang Allana CM01 dan Al-Quresh dengan jumlah 6 ton;
2. Suhu cold storage (CS) fluktuatif dan terlihat ada kondensasi namun masih dapat menjaga produk tetap dalam kondisi beku, disarankan melakukan maintenance pada perangkat CS agar dapat mencapai suhu -18 derajat celcius dengan stabil ;
3. Pada label kemasan, stok daging beku berasal dari proses produksi pada bulan Desember 2024 dengan masa kadaluarsa bulan Desember 2026 atau 2 tahun apabila tersimpan dalam kondisi beku ;
4. Tidak ditemukan adanya penyimpangan mutu ataupun kerusakan kemasan pada produk yang dijual sehingga dapat disimpulkan bahwa produk hewan yang berada pada unit tersebut dalam kondisi baik dan memenuhi kriteria Aman, Sehat, Utuh dan Halal (ASUH).

@lebak.kab @direktoratkesmavet @hasbijayabaya_official @amir.hamzah.official @boedsan_nolnam @ajis_suhendi14.229 @rachmat.y_88 @sriherny @keswan_kesmavet_distan_banten

#daging #dagingbeku #kesmavet